Historia tego przysmaku rozpoczęła się w grudniu 2024 roku na tradycyjnym bożonarodzeniowym jarmarku na Marienplatz w Monachium w Niemczech.
Tam przybyły tysiące ciekawskich gości, aby spróbować tej innowacyjnej czekolady, która, daleka od tradycyjnych europejskich receptur, przybyła aż z Dubaju, aby zaskoczyć wszystkich unikalnym połączeniem faktur i smaków.
Pochodzenie wirusowej czekolady
Twórcą tej czekolady jest Sarah Hamouda, założycielka FIX Dessert Chocolatier, marki z siedzibą w Dubaju.
Sarah, pochodząca z rodziny brytyjsko-egipskiej, chciała zaspokoić własne zachcianki w czasie ciąży.
Jej pomysłem było stworzenie baru, który łączyłby w sobie niektóre z najbardziej charakterystycznych składników Bliskiego Wschodu: pistacje, tahini (pastę sezamową) i knafeh, chrupiące i słodkie ciasto, bardzo tradycyjne dla tego regionu.
Tak narodził się bar o nazwie „Can’t Get Knafeh Of It” , który szybko zdobył sympatię miejscowej ludności, a następnie turystów z całego świata.
Pomimo sukcesu, czekolada ta jest nadal dostępna wyłącznie w Zjednoczonych Emiratach Arabskich, co wywołało jeszcze większe zainteresowanie i chęć jej zakupu.
Rozszerzenie i imitacje
Rosnący popyt na świecie sprawił, że wiele marek wypuściło na rynek własne wersje inspirowane oryginałem z Dubaju.
Korporacje międzynarodowe, takie jak Lindt i Ülker, a także niezależni producenci czekolady szybko wprowadzili na rynek produkty z nadzieniem pistacjowym i konsystencją imitującą efekt knafeh.
W Argentynie trend ten nie pozostał niezauważony. Kilka znanych sklepów z czekoladą i lodami wskoczyło na modę „czekolady z Dubaju”.
Na przykład, Lucciano’s wprowadziło lody inspirowane tymi smakami, podczas gdy tradycyjna Mamuschka stworzyła własny bar, starając się odtworzyć wrażenia z oryginału, ale z akcentem i jakością charakterystycznymi dla tej marki.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
