- Miąższ awokado rozgniatamy widelcem na pastę razem z sokiem z cytryny, zmiażdżonym w prasce czosnkiem i solą.
- Dodajemy posiekaną kolendrę, pokrojoną w drobną kostkę cebulę, pokrojoną w cienkie paski marchewkę (używam noża julienne) i pokrojone w mniejszą lub większą kostkę pomidory. Łączymy wszystko, próbujemy i doprawiamy pieprzem oraz ewentualnie solą. Fani ostrych smaków mogą dorzucić jeszcze posiekaną, świeżą ostrą papryczkę.
