1 ¼ szklanki wody – (300 ml)
2 ¼ szklanki cukru – (450 g)
2 plasterki cytryny
Instrukcje:
Na początek przygotuj syrop. W rondlu wymieszaj 1 1/4 szklanki wody, 2 1/4 szklanki cukru i dwa plasterki cytryny. Gotuj przez około 8 minut. Po tym czasie wyjmij plasterki cytryny i przelej płyn do szklanego naczynia. Odstaw.
Do ciasta wlej 2 1/2 szklanki wody do rondla i dodaj 3 łyżki oleju roślinnego wraz z cukrem. Mieszaj dokładnie, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Następnie dodaj przesianą mąkę pszenną i cukier waniliowy, cały czas mieszając drewnianą łyżką, aby zapobiec powstawaniu grudek.
Wskazówka: Jeśli wolisz używać ekstraktu waniliowego, dodaj go do wody na początku przygotowywania.
Gdy ciasto będzie zwarte, gładkie i zacznie odchodzić od brzegów patelni, przełóż je na czystą powierzchnię, np. stół lub blat. Ugniataj je rękami przez kilka minut, aż stanie się całkowicie jednolite.
Włóż ciasto do rękawa cukierniczego z szeroką końcówką lub, jeśli wolisz, użyj plastikowej torby z jednym ściętym rogiem. Uformuj ciasto w wałki o długości około 1 do 1,2 cala.
Rozgrzej olej roślinny w rondlu i smaż wałki, aż nabiorą złotego koloru. Wyjmij je z oleju i natychmiast zanurz w odłożonym syropie, pozostawiając je w nim na około 1 minutę.
