Składniki (na 2 burgery):
Mięso:
300 g wołowiny (najlepiej 80/20 – z 20% tłuszczu, np. antrykot lub łopatka)
sól, pieprz do smaku
Bułki:
2 miękkie bułki burgerowe (np. maślane lub brioche)
Ser:
2 plastry sera cheddar
Warzywa:
ogórek kiszony lub konserwowy (kilka cienkich plasterków)
kilka plasterków czerwonej cebuli
liść sałaty (np. rzymska lub lodowa)
plasterki pomidora (opcjonalnie)
Domowy sos majo:
2 łyżki majonezu
1 łyżeczka musztardy (np. Dijon)
1/2 łyżeczki octu jabłkowego lub soku z cytryny
1/2 łyżeczki miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie)
szczypta soli i pieprzu
ew. 1/2 ząbka czosnku przeciśniętego przez praskę
Mięso podziel na 2 części (po 150 g).
Uformuj płaskie kotlety o średnicy nieco większej niż bułki (skurczą się w trakcie smażenia).
Oprósz solą i pieprzem tuż przed smażeniem.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
