Składniki
Wytwarzać
- 2 szklanki mrożonych kawałków ananasa
Nabiał (opcjonalnie)
- 1/4 szklanki mleka (w przypadku opcji bezmlecznych można zastąpić mlekiem migdałowym, sojowym lub kokosowym)
- 1/2 łyżeczki soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki soku z limonki
Słodziki
- 2 łyżki cukru (lub miodu, do smaku)
Pieczenie i przyprawy
- Szczypta soli
Fakultatywny
- 1 szklanka bitej śmietany (dla uzyskania bogatszej konsystencji)
Instrukcje
- Przygotowanie ananasa : Na początek pozwól zamrożonym kawałkom ananasa lekko się rozmrozić przez około 5-10 minut. Dzięki temu łatwiej będzie je zmiksować.
- Zmiksuj składniki : W blenderze lub robocie kuchennym połącz częściowo rozmrożone kawałki ananasa, mleko (lub jego bezmleczny odpowiednik), sok z cytryny, sok z limonki, cukier (lub miód) i szczyptę soli. Miksuj do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji, w razie potrzeby zeskrobując składniki ze ścianek blendera, aby upewnić się, że wszystkie składniki są dobrze wymieszane.
- Dostosuj konsystencję : W zależności od preferencji możesz dostosować konsystencję kremu ananasowego, dodając więcej mleka, aby uzyskać rzadszą konsystencję, lub więcej zamrożonego ananasa, aby uzyskać gęstszą, bardziej mrożoną konsystencję.
- Podawaj natychmiast lub schłódź : Po zmiksowaniu do pożądanej konsystencji, możesz podać krem ananasowy od razu, aby uzyskać deser o konsystencji lodów. Możesz również przełożyć go do pojemnika i zamrozić na 30-60 minut, aby uzyskać twardszą konsystencję, podobną do tradycyjnego kremu Dole Whip.
- Udekoruj i delektuj się : Podawaj krem ananasowy w miseczkach lub rożkach, udekorowany plasterkiem świeżego ananasa lub gałązką mięty dla dodania koloru i świeżości. Dla dodatkowego smaku, udekoruj kleksem bitej śmietany.
- Przechowywanie resztek : Jeśli masz resztki kremu ananasowego, przechowuj go w szczelnym pojemniku w zamrażarce do tygodnia. Przed podaniem pozwól mu lekko się rozmrozić i szybko wymieszaj, aby przywrócić mu kremową konsystencję.
Notatki i wariacje Cooka
