Instrukcje:
Postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami krok po kroku, aby przygotować idealne duszone kotlety wieprzowe:
Przyprawianie kotletów wieprzowych
- Najpierw dopraw kotlety wieprzowe bez kości solą, pieprzem, papryką, czosnkiem w proszku, cebulą w proszku, oregano, tymiankiem i adobo. Upewnij się, że kotlety są równomiernie pokryte przyprawą. Odłóż je na bok.
Przygotuj naczynie żaroodporne
- Nasmaruj masłem naczynie żaroodporne o pojemności 2 litrów, aby zapobiec przywieraniu.
Przygotowanie kotletów wieprzowych
- Rozgrzej dużą patelnię na średnio-wysokim ogniu i rozpuść 2 łyżki masła.
- Dodaj posiekany czosnek na patelnię, a następnie doprawione kotlety wieprzowe. Smaż, aż się zrumienią z obu stron, a następnie zdejmij z patelni i odstaw na bok.
Przygotowanie sosu grzybowego
- Dodaj pozostałe 2 łyżki masła do patelni i podsmaż posiekaną cebulę, aż zmięknie.
- Stopniowo dodawaj koncentrat zupy grzybowej i mleko. Odstaw kremowy sos grzybowy na bok.
Nakładanie warstw i pieczenie
- Pokrój ziemniaki w bardzo cienkie plasterki za pomocą mandoliny lub ostrego noża i rozłóż je równomiernie w przygotowanym naczyniu do pieczenia.
- Ułóż smażone kotlety wieprzowe na ziemniakach i polej kremowym sosem grzybowym. Upewnij się, że wszystko jest równomiernie rozłożone w naczyniu żaroodpornym.
- Przykryj patelnię i piecz w temperaturze 175°C przez 30 minut. Następnie zdejmij pokrywkę i piecz przez kolejne 40 minut, aż ciasto będzie złocistobrązowe i bulgoczące.
- Jeśli chcesz, na koniec możesz lekko posypać potrawę pietruszką.
