Odwrócone babeczki ananasowe
(12 sztuk – Mała Foremka na muffinki bez papierowych kubków)
Składnik:Na dolną warstwę (po upieczeniu będzie na wierzchu):
60 g masła (stopionego)
100 g cukru trzcinowego
6 krążków ananasa na kompot (przekrojonych na pół)
12 kandyzowanych wiśni (maraschino)
Do testu:
125 g zwykłej mąki
100 g kaszy manny z cukrem
60 g zmiękczonego masła
120 ml soku ananasowego (z kompotu)
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
Metoda gotowania: