Do niewielkiego garnka wlewamy śmietankę i podgrzewamy ją. Dodajemy połamaną czekoladę i cały czas mieszamy, aż składniki się połączą.
Odstawiamy do lekkiego przestygnięcia.
wykończenie:
Do formy w której piekł się biszkopt przekładamy 1 blat, smarujemy połową masy. Masa może być lekko ciepła.
Na wierzch przekładamy kolejny blat ciasta i wykładamy pozostałą masę.
Przykrywamy kolejnym blatem, lekko dociskamy.
Na wierzch wylewamy polewę czekoladową.
Wstawiamy do lodówki na minimum 2-3 godziny. Posypujemy wiórkami kokosowymi.
Uwagi
Biszkopt dobrze jest upiec 1 dzień wcześniej wtedy łatwiej się kroi.
Ciasto zdecydowanie smakuje lepiej dzień lub 2 dni po upieczeniu kiedy składniki dokładnie się połączą, a biszkopt „złapie” wilgoć od masy serowej.
