przygotowanie
Na chwilę włóż pomidory do wrzątku, opłucz zimną wodą i obierz je ze skórki (ten krok jest zalecany, ponieważ skórka podwija się i trudno ją ugryźć, co jest bardzo irytujące). Pokrój pomidory w plasterki. Pory pokrój w cienkie plasterki.
Rozgrzej klarowane masło na dużej patelni. Najpierw podsmaż krążki pora przez około 2 minuty. Następnie dodaj plasterki pomidora i podsmaż przez kolejne 2 minuty. Zdeglasuj białym winem.
Dopraw solą i pieprzem. Zrób cztery wgłębienia w jajkach i wbij do nich jajka. Zmniejsz ogień i gotuj jajka, aż będą odpowiednio ścięte. Drobno posiekaj listki bazylii i posyp nimi wierzch.
Jeśli chcesz czytać dalej, kliknij „ Dalej → ” ⬇️⬇️
