W dużej misce mieszamy suche składniki: mąkę, kakao, ksylitol, proszek do pieczenia i sodę.
Szpinak, sok i skórkę z pomarańczy blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.
Mokre składniki dokładnie łączymy z suchymi.
Do ciasta dodajemy orzechy.
Masę wlewamy do keksówki o wymiarach 25 x 11 cm wyłożonej papierem do pieczenia lub silikonowej (bardziej eko), wierzch posypujemy orzechami włoskimi.
Ciasto pieczemy przez ok. 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C.
Smacznego!
