Jak zrobić idealne wegańskie fit naleśniki pełnoziarniste? Oto kilka prostych rad:
Olej może być zupełnie zbędny nie tylko w cieście. Naleśniki można bez problemu smażyć bez tłuszczu (na suchej patelni), ale do tego potrzebny jest sprzęt z odpowiednią powłoką. Nie każda patelnia sprzedawana jako „non-stick” okaże się taka w praktyce. Powierzchnia nieprzywierająca jest lekko chropowata, na pewno nie zupełnie gładka. Jeśli nie macie jeszcze patelni z nieprzywierającą powłoką, pozostaje Wam smażenie na bardzo małej ilości oleju, najlepiej rzepakowego, który ma wysoką temperaturę dymienia i mało tłuszczów nasyconych. Dodatkowym plusem smażenia bez tłuszczu jest fakt, że po upichceniu nawet wielu naleśników patelnia nadal jest zupełnie czysta!
Osobom, które nie są jeszcze wirtuozami dużej patelni, polecam doskonalić warsztat na średniej lub małej.
Proszek do pieczenia i soda też są według mnie niepotrzebne.
Aby naleśniki były jeszcze lepsze, mąkę można przesiać, a pozostałe na sitku otręby zblendować / zmielić.
Naleśniki pełnoziarniste bez jajek i mleka – SKŁADNIKI
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
