½ łyżeczki curry w proszku (niekoniecznie)
Fit sałatka ryżowa z ananasem i tofu – WYKONANIE
Ryż brązowy płuczemy pod kranem i gotujemy w dużej ilości wody zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Studzimy.
Tofu kroimy w małą kostkę i obsmażamy (prażymy) z każdej strony na suchej patelni z nieprzywierającą powłoką lub rozkładamy na blasze pokrytej pergaminem i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 15 minut. Studzimy.
Kukurydzę z puszki dokładnie odsączamy z zalewy.
Wszystkie składniki sosu łączymy.
Do dużej miski wrzucamy ryż, tofu, pokrojonego ananasa, paprykę pokrojoną w małą kostkę, kukurydzę oraz posiekany szczypior. Wszystko posypujemy płatkami drożdżowymi, dodajemy sos i mieszamy.
Smacznego !
