Przygotowanie galaretek:
Przygotuj dwie galaretki o różnych smakach (np. truskawkową i pomarańczową). Rozpuść je każdą osobno w 1 szklance gorącej wody, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Pozostaw galaretki do całkowitego wystudzenia, najlepiej w lodówce, aż zaczną tężeć (ale nie całkowicie stwardnieją).
Przygotowanie kremu:
W misce ubij schłodzoną śmietanę 30% z cukrem pudrem na sztywną pianę. Pamiętaj, aby nie przesadzić z czasem ubijania, aby śmietana nie zaczęła się rozwarstwiać.
Formowanie mozaiki:
Gdy galaretki lekko stężeją, pokrój je w kostkę.
W misce wymieszaj pokrojoną galaretkę z ubitą śmietaną, delikatnie łącząc składniki, aby stworzyć mozaikowy efekt. Możesz delikatnie wymieszać, aby galaretki nie były zbyt równomiernie rozmieszczone – efekt “mozaiki” będzie ładniejszy, gdy kawałki galaretki będą widoczne.
Chłodzenie:
Przełóż przygotowaną mozaikową galaretkę do formy (np. prostokątnej lub okrągłej) i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, aż deser stężeje.
Wskazówki dotyczące podania i przechowywania:
Podanie:
Po wyjęciu galaretki z formy, możesz pokroić ją w kwadraty lub kawałki, tworząc efektowne porcje. Podawaj schłodzoną jako deser po obiedzie lub na imprezach
