Przygotowanie
- Białka oddzielić od żółtek i ubić na puszystą pianę z dodatkiem szczypty soli.
- Żółtka wymieszać z cukrem. Dodać wodę gazowaną oraz olej. Zmiksować.
- Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać do żółtek i całość zmiksować do połączenia.
- Na koniec do masy dodać ubite wcześniej białka i całość delikatnie wymieszać drewnianą łyżką.
- Gofrownicę nagrzać i przesmarować płytki olejem. Partiami nakładać ciasto równomiernie rozsmarowując po całej powierzchni gofrownicy. Smażyć ok. 8 min.
- Gofry studzić na kratce co zapewni im chrupkość.
