Wymieszaj mielone mięso z przyprawą do gyrosa, podsmaż na oliwie z oliwek i pozostaw do ostygnięcia.
W dużej misce najpierw połóż połowę sałaty lodowej na dolną warstwę, następnie dodaj połowę ostudzonego mielonego mięsa. Rozsmaruj połowę tzatziki na wierzchu. Następnie ułóż pepperoni, warstwę krążków cebulowych, pokrojone w kostkę pomidory, kawałki ogórka, kukurydzę, pokrojoną w kostkę paprykę, surówkę coleslaw, kostki fety, drugą warstwę sałaty lodowej, mielone mięso i posiekane pepperoni. Na koniec dodaj tzatziki i oliwki bez pestek.
Marynuj sałatkę w szczelnie zamkniętej misce w lodówce przez co najmniej 6 godzin.
Przed podaniem wymieszaj lub pokrój sałatkę.
Moja rada dotycząca dodatku: jemy go z greckim chlebem pita