Hummus paprykowy świetnie sprawdza się jako dip do surowych warzyw, pasta do kanapek lub wrapów, sos do makaronu, kusząco prezentuje się na imprezach posypany np. kiełkami buraka – jego zastosowanie jest nieograniczone.
Hummus z papryką pieczoną lub świeżą – SKŁADNIKI
240 g (1 puszka nasion bez zalewy, płynu nie wyrzucamy) ugotowanej cieciorki – z puszki lub ugotowanej w domu
aquafaba (czyli płyn z puszki po cieciorce lub otrzymany po ugotowaniu nasion) lub woda – ilość w zależności od konsystencji, jaka nam odpowiada *
1,5 papryki czerwonej, pomarańczowej lub żółtej
1 ząbek czosnku
2–4 łyżki białego sezamu lub 1–3 łyżki pasty tahini
3–4 łyżki soku z cytryny
1 łyżka płatków drożdżowych nieaktywnych (niekoniecznie)
1/3–1/2 łyżeczki kuminu
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
