Świeżo zmielona kawa (najlepiej do moki — drobno zmielona, ale nie jak espresso)
Woda — i tu zaczyna się nasz temat:
Woda filtrowana
Woda mineralna niegazowana
Woda źródlana
Woda z kranu (gotowana lub nie)
Woda destylowana — ale… uważaj!
🔍 Sposób przygotowania (z naciskiem na wodę):
Więcej na następnej stronie. Reklama
Napełnij dolny zbiornik ekspresu do kawy letnią wodą — najlepiej podgrzaną, co skróci czas ekstrakcji i pozwoli uniknąć gorzkiego posmaku.
Wybierz wodę o niskiej zawartości minerałów — najlepiej wodę o całkowitej twardości od 50 do 150 mg/l CaCO₃ (ta informacja zwykle znajduje się na butelce).
Unikaj bardzo twardej wody: może powodować osadzanie się kamienia, który psuje smak kawy i skraca żywotność ekspresu do kawy.
Unikaj również całkowicie zdemineralizowanej wody (np. destylowanej) – brak minerałów upośledza ekstrakcję i smak.
🧊 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
