W misce wymieszaj mąkę, sól, jajko i odrobinę wody, aż uzyskasz gładkie ciasto. Zagnij je, aż będzie elastyczne, a następnie odstaw na około 30 minut.
Farsz:
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę. W misce wymieszaj jabłka z twarogiem, cukrem i cynamonem. Możesz dodać również odrobinę skórki z cytryny dla świeżości.
Formowanie pierożków:
Rozwałkuj ciasto na cienki placek i wycinaj kółka (możesz użyć szklanki). Na każde kółko nałóż łyżeczkę farszu, złóż na pół i dokładnie zlep brzegi.
Gotowanie:
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Gotuj pierożki przez kilka minut, aż wypłyną na powierzchnię. Wyjmij je łyżką cedzakową.
Podawanie:
Pierożki można podawać od razu, najlepiej z roztopionym masłem i posypane cukrem lub cynamonem.
Wskazówki:
Możesz eksperymentować z dodatkami do farszu, na przykład dodając rodzynki lub orzechy.
Pierożki świetnie smakują także na zimno, więc możesz je przygotować wcześniej i podać na kolację.
