Chłodzenie jajek: Po upływie oczekiwanego czasu gotowania przełóż jajka do miski z zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania i ułatwić obieranie.
Obieranie: Po ostygnięciu lekko uderz jajka o blat roboczy, aby rozbić skorupkę, a następnie delikatnie je obierz.
1.3 Przechowywanie jajek na twardo
Ugotowane na twardo jajka można przechowywać w lodówce, w całości, wraz ze skorupkami, przez około tydzień. Jeśli już je obrałeś, przechowuj je w szczelnym pojemniku.
2. 13 smacznych pomysłów na wykorzystanie jajek na twardo w kuchni
2.1 Sałatka jajeczna
Ponadczasowa klasyka! Ugotowane na twardo jajka pokrój w ćwiartki i dodaj do sałatki z sałatą, pomidorkami koktajlowymi, ogórkami, oliwkami i lekkim winegretem.
2.2 Faszerowane jajka gotowane
Z ugotowanych na twardo jajek wyjmij żółtko, rozgnieć je i wymieszaj z majonezem, musztardą i przyprawami do smaku. Ponownie napełnij białka tą mieszanką i udekoruj papryką lub świeżymi ziołami.
2.3 Makaron z jajkami na twardo
Do zimnego makaronu z pomidorami, mozzarellą i bazylią dodaj pokrojone na twardo jajka. Skrop oliwą z oliwek i solą, aby uzyskać świeże, letnie danie.
2.4 Tosty z jajkami gotowanymi
Przygotuj tosty z awokado i połóż na wierzchu plasterki ugotowanych na twardo jajek. Na koniec dodaj sól, pieprz i odrobinę oliwy z oliwek.
2.5 Curry jajeczne
Przygotuj szybkie curry, używając jajek na twardo. Podsmaż cebulę, pomidora, przyprawy i dodaj całe jajka na twardo. Gotować przez kilka minut i podawać z ryżem.
2.6 Jajka na twardo z pesto
Obierz jajka na twardo i zanurz je w sosie ze świeżego pesto. Podawać jako przystawkę lub przekąskę.
2.7 Kanapka jajeczna
Przygotuj kanapkę z rozgniecionych jajek na twardo, majonezu, soli i pieprzu. Dodaj sałatę i pomidora, a otrzymasz szybki lunch.
2.8 Jajka na twardo w zielonym sosie
Przygotuj zielony sos z pietruszki, czosnku, kaparów i oliwy z oliwek. Podawaj jajka na twardo z tym sosem jako smaczny dodatek.
2.9 Jajka na twardo z sosem sojowym
Przekrój jajka na twardo na pół i podawaj z sosem sojowym oraz ziarnami sezamu, aby otrzymać przystawkę w stylu azjatyckim.
