Truskawek nie należy myć wcześniej niż bezpośrednio przed ich zjedzeniem.
Użyj zimnej wody i opcjonalnie dodaj odrobinę białego octu, aby zabić bakterie.
2. Używaj suchego, oddychającego pojemnika do przechowywania
Aby zachować świeżość truskawek, niezbędna jest cyrkulacja powietrza i suchość.
Ratować:
Wyłóż płytkie naczynie ręcznikami papierowymi, aby wchłonęły wilgoć.
Użyj pojemnika z otworami wentylacyjnymi lub pozostaw pokrywkę lekko uchyloną.
Nie należy używać szczelnych toreb plastikowych: zatrzymują one wilgoć i sprzyjają rozwojowi pleśni.
3. Schłodź do odpowiedniej temperatury
Chłodzenie spowalnia psucie się produktów, ale tylko jeśli odbywa się prawidłowo.
Najlepsze praktyki:
Przechowuj truskawki w szufladzie na warzywa w lodówce, najlepiej w temperaturze od 0 do 2 °C.
Trzymaj je z dala od najzimniejszych miejsc (zwykle z tyłu), gdyż mroźne temperatury mogą je uszkodzić.
4. Zamrozić w celu długotrwałego użytkowania
Jeśli nie zjesz ich wszystkich w ciągu tygodnia, dobrym rozwiązaniem będzie ich zamrożenie.
Etapy zamrażania:
Truskawki dokładnie umyj i dokładnie osusz.
Usuń łodygi.
Rozłóż mieszankę na blasze do pieczenia w jednej warstwie i zamroź.
Po zamrożeniu umieścić w woreczku lub pojemniku nadającym się do mrożenia.
Wskazówka: Mrożone truskawki można przechowywać przez ponad 6 miesięcy i świetnie nadają się do koktajli, sosów i wypieków.
5. Przechowuj je w całości, nie w plasterkach
Pokrojone truskawki puszczają sok, co stwarza idealne środowisko dla pleśni.
Co robić:
Pozostaw truskawki w całości, aż do momentu ich spożycia.
Pokrój je w plasterki dopiero tuż przed podaniem.
6. Usuń zepsute jagody tak szybko, jak to możliwe
Jeśli chcesz kontynuować, kliknij przycisk pod reklamą ⤵️
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
