Jak zrobić bezcukrowe ciasteczka owsiane z bananem: smaczne i zdrowe

Instrukcje:

Rozgrzej piekarnik i przygotuj blachę do pieczenia: Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia lub posmaruj ją cienką warstwą oleju.
Rozgnieć banany: W dużej misce rozgnieć dojrzałe banany widelcem do uzyskania gładkiej konsystencji. Sprawdź, czy w bananie nie pozostały żadne duże kawałki.

Dodaj suche składniki: do rozgniecionych bananów dodaj płatki owsiane, rodzynki, posiekane orzechy włoskie, cynamon i ekstrakt waniliowy. Mieszaj dokładnie, aż wszystkie składniki zostaną całkowicie wymieszane.
Uformuj ciasteczka: Za pomocą łyżki nabieraj małe porcje ciasta i układaj je na przygotowanej blasze do pieczenia, lekko je dociskając, aby nadać im kształt ciasteczek. Pamiętaj o pozostawieniu odstępów między ciasteczkami, ponieważ podczas pieczenia będą one miały tendencję do lekkiego uwydatnienia się.
Pieczenie: Włóż blachę do nagrzanego piekarnika i piecz ciasteczka przez około 15–20 minut, aż będą złote i lekko chrupiące na brzegach.
Chłodzenie i przechowywanie: Po upieczeniu pozostaw ciasteczka na blasze do pieczenia na kilka minut, zanim przeniesiesz je na kratkę, aby całkowicie ostygły. Po całkowitym ostygnięciu przechowuj je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej, aby zachowały świeżość i chrupkość.
Sugestie:

Możesz zmodyfikować ten przepis, dodając inne składniki, np. nasiona słonecznika, wiórki kokosowe lub posiekaną gorzką czekoladę.
Jeśli wolisz miękkie ciasteczka, możesz piec je nieco krócej. Jeśli jednak chcesz, żeby były bardziej chrupiące, wydłuż czas smażenia o kilka minut, uważając, żeby ich nie spalić.
Te ciasteczka idealnie nadają się na szybkie śniadanie, zdrową przekąskę lub lekki deser po kolacji.
Dzięki temu prostemu i zdrowemu przepisowi możesz cieszyć się pysznym smakiem ciasteczek, nie martwiąc się o nadmiar cukru.