-
1 świeży ogórek (pokrojony w cienkie plasterki)
-
1/2 małej główki białej kapusty (drobno posiekanej)
-
1 średnia marchewka (starta na tarce o grubych oczkach)
-
1/2 czerwonej cebuli (w cienkich piórkach)
-
1/2 łyżeczki soli (do zmiękczenia warzyw)
-
1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
-
1 łyżka soku z cytryny lub octu jabłkowego
-
świeżo mielony pieprz do smaku
-
opcjonalnie: łyżka posiekanego koperku lub natki pietruszki
👩🍳 Sposób przygotowania:
-
Posiekaną kapustę posól i ugnieć rękami przez ok. 2–3 minuty, aż zmięknie i puści sok.
-
Dodaj ogórka, marchewkę i cebulę do miski z kapustą.
-
Skrop wszystko oliwą i sokiem z cytryny (lub octem jabłkowym).
-
Dopraw świeżo mielonym pieprzem. Wymieszaj dokładnie.
-
Odstaw na 10 minut, aby smaki się połączyły.
🍽 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
-
Sałatkę najlepiej spożyć świeżo, jednak można ją przechować w lodówce do 24 godzin.
-
Doskonale smakuje sama lub jako dodatek do lekkiego źródła białka (np. tofu, gotowana soczewica, jajko na twardo).
-
Świetna także jako lekki lunch w pudełku – wystarczy dodać np. garść cieciorki.
🔄 Warianty:
-
Z jogurtem naturalnym – dodaj łyżkę gęstego jogurtu jako dressing.
-
Z nasionami – posyp sałatkę prażonymi pestkami dyni lub słonecznika dla chrupkości i zdrowych tłuszczów.
-
Z kimchi lub kiszonkami – zamień część kapusty na kiszoną kapustę lub dodaj 1 łyżkę kimchi, aby wzbogacić sałatkę o probiotyki.
-
Z awokado – dla bardziej kremowej wersji dodaj kilka plasterków awokado.
❓FAQ – najczęściej zadawane pytania
Czy taka sałatka naprawdę pomaga schudnąć z brzucha?
Nie ma jednego magicznego składnika, który „spali tłuszcz”. Jednak ta sałatka jest niskokaloryczna, bogata w błonnik i wspiera trawienie – a to kluczowe czynniki w redukcji tkanki tłuszczowej.
Czy mogę jeść ją codziennie?
Tak! Jeśli nie masz nietolerancji na surowe warzywa, możesz jeść ją codziennie na kolację lub lunch.
Czy nadaje się na dietę niskowęglowodanową?
Zdecydowanie – zawiera minimalną ilość naturalnych cukrów, dużo błonnika i zdrowe tłuszcze z oliwy.
Czy dzieci też mogą ją jeść?
Tak, ale możesz pominąć cebulę lub zastąpić ją łagodniejszą wersją (np. szczypiorkiem), jeśli dziecko nie lubi ostrego smaku.
💬 Podsumowanie
Zamień ciężką kolację na lekki, warzywny posiłek, który dostarcza składników odżywczych, wspomaga trawienie i może pomóc w redukcji wagi – szczególnie w okolicach brzucha. Ta sałatka jest prosta, szybka i pyszna. Jeśli utrzymasz regularność i połączysz to z ruchem i nawodnieniem, efekty zobaczysz szybciej, niż myślisz
