Czas: 7 minut + 15 minut pieczenia
- W dużej misce mieszamy mąkę z ksylitolem i sodą.
- Dodajemy wiórki kokosowe i mieszamy.
- Wlewamy mleko zmieszane z octem i wszystko łączymy najpierw łyżką, a następnie masę krótko zagniatamy ręcznie, tylko do połączenia składników.
- Odrywamy kawałki ciasta, zwilżonymi wodą dłońmi formujemy kulki wielkości dużego orzecha włoskiego, lekko je rozpłaszczamy i układamy na blasze pokrytej papierem do pieczenia.
- Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez ok. 12–15 minut.
