Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i pokrój miąższ w kostkę.
Pomidora i ogórka umyj i pokrój na plastry lub małą kostkę.
Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka.
W misce połącz wszystkie składniki: awokado, pomidora, ogórka, cebulę i rukolę.
Skrop całość oliwą z oliwek oraz sokiem z cytryny.
Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, by połączyły się ze sobą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ta wiosenna przekąska doskonale komponuje się jako lekka sałatka, którą można podać na lunch lub jako dodatek do głównego dania.
Aby dodać jej chrupkości, możesz posypać ją prażonymi pestkami dyni lub słonecznika.
Najlepiej spożyć ją od razu po przygotowaniu, aby zachować świeżość składników. Jeśli planujesz przechować ją na później, najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Należy pamiętać, że awokado szybko ciemnieje, więc warto dodać sok z cytryny, by spowolnić ten proces.
Warianty:
Wersja z serem feta: Dodaj pokruszoną fetę do sałatki, by wzbogacić ją o smak kremowego sera.
Wersja wegetariańska: Jeśli chcesz wzbogacić przekąskę o dodatkowe białko, dodaj ciecierzycę lub soczewicę.
Wersja z grzankami: Pokrój bagietkę w plastry, podpiecz je w piekarniku i podawaj razem z sałatką, by stworzyć pełnowartościowy posiłek.
FAQ:
1. Czy mogę dodać inne warzywa do tej przekąski?
Oczywiście! Możesz dodać ulubione warzywa, takie jak papryka, marchewka czy rukola.
2. Jak długo mogę przechowywać wiosenną przekąskę?
Sałatka najlepiej smakuje świeża, ale możesz ją przechować w lodówce przez 1-2 dni. Pamiętaj, aby awokado nie zbrązowiało.
3. Czy mogę zastąpić awokado czymś innym?
Jeśli nie lubisz awokado, spróbuj zastąpić je jogurtem naturalnym lub hummusem.