- Przygotuj cytryny: Dokładnie umyj cytryny, przekrój je na pół i wyciśnij sok, usuwając pestki. Zetrzyj skórkę z dwóch cytryn, a pozostałą skórkę pokrój w cienkie paski.
- Ugotuj cytryny: W dużym garnku połącz sok z cytryny, startą skórkę i paski skórki. Dodaj wodę i gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut, aż cytryny zmiękną.
- Dodaj żelatynę (opcjonalnie): Jeśli chcesz uzyskać bardziej zwartą konsystencję, rozpuść żelatynę w niewielkiej ilości gorącej wody i dodaj ją do mieszanki. W przeciwnym razie przejdź do następnego kroku.
- Dodaj cukier: Wsyp cukier do rondla i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Gotuj dżem przez kolejne 20 minut, regularnie mieszając, aż zgęstnieje i stanie się kremowy.
- Przechowywanie dżemu: Gorący dżem przelać do wysterylizowanych słoików. Słoiki szczelnie zamknąć i pozostawić do ostygnięcia. Po ostygnięciu dżem zgęstnieje.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania🥖
- Podanie: Wypróbuj marmoladę cytrynową na kromce świeżego chleba, podawaj z serami lub użyj jej jako nadzienia do ciast i babeczek.
- Przechowywanie: Słoiki przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu przez kilka miesięcy. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu kilku tygodni.
Warianty🌟
- Z pikantnym akcentem: Dodaj szczyptę imbiru lub wanilii, aby uzyskać wyjątkowy smak.
- Naturalna słodycz: Aby uzyskać delikatniejszą nutę, zastąp część cukru łyżeczką miodu.
- Rustykalny: Aby uzyskać pełniejszy efekt, wzbogacaj dżem posiekanymi orzechami lub suszonymi owocami.
Często zadawane pytania (FAQ)❓
Czy mogę zrobić dżem bez żelatyny?
Tak, dżem będzie nieco rzadszy, ale równie pyszny.
Czy mogę użyć innych owoców cytrusowych?
Oczywiście! Pomarańcze, grejpfruty lub limonki to doskonałe alternatywy. Dostosuj ilość cukru i czas gotowania do słodkości owoców.
Jak długo można przechowywać dżem?
Przy odpowiednim przechowywaniu, można go przechowywać przez kilka miesięcy. Po otwarciu należy go przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu kilku tygodni.
Przygotuj tę cytrynową marmoladę, aby dodać odrobinę świeżości do swojej spiżarni i potraw. Jej autentyczny smak zachwyci każdego!🥰🍋
