Najlepiej siać koper do gleby z dodatkiem próchnicy i popiołu – to poprawia strukturę ziemi i wzbogaca ją w potas oraz mikroelementy. Nasiona siejemy na głębokość ok. 1 cm, lekko przysypujemy i podlewamy. Ważne: nie siej zbyt gęsto – koper lubi przestrzeń!
Ciekawostka: Popiół drzewny jest naturalnym środkiem odkwaszającym i zwiększa odporność roślin na choroby – używali go już starożytni Rzymianie.
Kiedy zbierać koper i jak przedłużyć jego świeżość?
Pierwsze cięcie możesz wykonać już po 30–40 dniach od wysiewu – im częściej tniesz, tym szybciej roślina się regeneruje. Aby przedłużyć świeżość ściętego koperku, przechowuj go w słoiku z wodą w lodówce lub zamroź. Najlepiej zbierać rano – wtedy zawiera najwięcej olejków zapachowych.
Ciekawostka: Koper ścięty o poranku ma aż o 40% więcej aromatu niż ten zbierany po południu – to wpływ temperatury i światła słonecznego.
