Jak przygotować idealny kotlet wieprzowy:
Marynowanie kotletów wieprzowych:
Smaczne moczenie:
W misce wymieszaj sos sojowy, oliwę z oliwek, musztardę Dijon, posiekany czosnek, suszony rozmaryn, suszony tymianek, sól i czarny pieprz.
Magia marynowania:
Umieść kotlety wieprzowe w zamykanym plastikowym worku i zalej je marynatą. Zamknij worek, upewniając się, że kotlety są dobrze pokryte. Schłodź w lodówce przez co najmniej 2 godziny, aby smaki mogły się przeniknąć.
Smażenie kotletów wieprzowych:
Rozgrzanie patelni:
Rozgrzej patelnię na średnio-wysokim ogniu. Wyjmij kotlety wieprzowe z marynaty, pozwalając nadmiarowi spłynąć.
Sizzling Seer:
Smaż kotlety wieprzowe przez 4-5 minut z każdej strony, aż do uzyskania złocistobrązowej skórki. Przełóż na talerz i przykryj folią.
Przygotowanie kremowego sosu grzybowego:
Mieszanka grzybów:
Na tej samej patelni podsmaż pokrojone pieczarki na maśle, aż do uzyskania złotego koloru.
Objawienie Roux:
Posyp grzyby mąką, mieszając, aby uzyskać zasmażkę. Gotuj przez 1-2 minuty.
Dodatek pysznego płynu:
Stopniowo ubijaj bulion z kurczaka, aby uzyskać gładką konsystencję. Dodaj śmietanę kremówkę, musztardę Dijon, sól i czarny pieprz. Gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje.
Składanie Supreme Dania:
Powrót kotletów:
Umieść podsmażone kotlety wieprzowe z powrotem na patelni, polewając je kremowym sosem grzybowym. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5-7 minut, pozwalając smakom się połączyć.
Ozdoba wspaniałości:
Posyp kotlety wieprzowe posiekaną świeżą pietruszką, aby nadać im koloru i świeżości.
Notatki kucharza
Grubość kotleta wieprzowego: Dostosuj czas smażenia do grubości kotletów wieprzowych, aby mieć pewność, że będą idealnie wysmażone.
Mieszanka grzybowa: Eksperymentuj z różnymi odmianami grzybów, aby uzyskać różnorodny i bogaty sos grzybowy.
Wariacje
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
