Te kremowe toskańskie tortellini ze szpinakiem to moja tajna broń na towarzyskie wieczory z rodziną lub przyjaciółmi, kiedy trzeba szybko, ale wszyscy są najedzeni i zadowoleni. Połączenie kremowego sosu, delikatnych tortellini z serem, chrupiącego szpinaku i wyjątkowego aromatu suszonych pomidorów natychmiast nadaje daniu włoski charakter.
Dlaczego pokochasz ten przepis?
Zawiera wiele składników, które masz
w spiżarni. Gotowe w mniej niż 30 minut.
Kremowy sos łączy się ze świeżymi pomidorami i pikantnym szpinakiem.
Idealne dla spontanicznych gości lub gdy chcesz przynieść Dolce Vita do domu.
Po raz pierwszy ugotowałam to danie w deszczową niedzielę. Od tamtej pory moi przyjaciele ciągle proszą mnie o to danie na obiad.
Składniki
Oliwa z oliwek: dodaje sosowi aksamitnej głębi. Najlepiej użyć oliwy extra virgin.
Masło: dla uzyskania szczególnie pełnego smaku, użyj dobrej jakości odmiany.
Biała cebula: drobno posiekana stanowi słodką, aromatyczną bazę. Wybierz jędrne, świeże główki.
Czosnek: świeżo posiekany dodaje smaku. Pięć ząbków idealnie nadaje się do uzyskania intensywnego smaku.
Mąka: zagęszcza sos. Mąka pszenna typu 405 jest idealna.
Rosół z kurczaka: o jak najniższej zawartości sodu, jako baza dla pikantnego aromatu.
Włoskie zioła: dodają śródziemnomorskiego charakteru. Zadbaj o zrównoważoną mieszankę.
Sól: wydobywa wszystkie smaki. Najlepiej użyć soli morskiej.
Płatki czerwonej papryczki chili: dla delikatnej ostrości. Jeśli wolisz łagodniejszy smak, po prostu użyj mniej.
Suszone pomidory: drobno posiekane dodają sosowi intensywnej słodyczy. Wybierz suszone na słońcu odmiany.
Śmietana: sprawia, że sos jest cudownie kremowy. Śmietana organiczna dodaje dodatkowego smaku.
Starty parmezan: dla uzyskania umami i głębi, im świeższy starty, tym lepszy.
Tortellini z serem: nadziewane serem nadają pikantnego nadzienia. Zwróć uwagę na konsystencję; nie powinny być zbyt miękkie.
Świeży szpinak: dodaje koloru i witamin. Wyjmij chrupiące listki z schłodzonej części.
Bazylia: dla świeżości, posiekaj tuż przed podaniem.
Pomidorki koktajlowe: dla słodkości i świeżości, najlepiej przekroić na pół.
Instrukcja krok po kroku
Więc chcę otworzyć Doorgaan, kliknąć przycisk z ogłoszeniem⤵️
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
