Oto składniki: ▏4 piersi kurczaka, które zostały odkostnione i pozbawione skóry ▏1 szklanka kwaśnej śmietany lub, jako zdrowsza alternatywa, jogurtu greckiego
Oto składniki: 1/2 szklanki świeżo startego parmezanu, 1 łyżeczka czosnku w proszku, 1 łyżeczka cebuli w proszku, 1 łyżeczka suszonych ziół, takich jak pietruszka, oregano lub tymianek, sól i pieprz do smaku. Opcjonalnie: papryka do posypania.
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik i przygotuj kurczaka:
Rozgrzej piekarnik do wysokiej temperatury (190°C, 375°F).
Aby mieć pewność, że piersi kurczaka upieką się równomiernie, rozbij je tłuczkiem do mięsa, aż będą tej samej grubości. Ułóż piersi kurczaka w naczyniu do pieczenia, które zostało delikatnie naoliwione.
Wymieszaj przyprawę:
Włóż śmietanę, parmezan, czosnek w proszku, cebulę w proszku, suszone zioła, sól i pieprz do miski i dobrze wymieszaj. Dokładnie połącz wszystkie składniki, mieszając je dobrze.
Połącz składniki:
Pokryj piersi kurczaka równomiernie mieszanką śmietany. Upewnij się, że ptak jest pokryty od stóp do głów.
Dla smaku i koloru posyp potrawę szczyptą papryki.
Włóż kurczaka do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 25 do 30 minut, lub do momentu, aż będzie upieczony i środek nie będzie już różowy. Grubość piersi kurczaka określi czas pieczenia.
Grillowanie (opcjonalnie): Jeśli chcesz, aby wierzch był bardziej chrupiący i złocisty, grilluj kurczaka przez kolejne dwie lub trzy minuty po upieczeniu, uważając, aby go nie spalić.
Przed podaniem odstaw kurczaka na kilka minut po wyjęciu z piekarnika, aby płyny mogły się rozprowadzić.
Jeśli chcesz, podgrzej go i dodaj więcej ziół.
