Według mnie najsmaczniejsze są trufle z orzechami ziemnymi – wyraziste i ciekawe, bez posmaku cieciorki, pychota! Ale warto testować różne wariacje, żeby w końcu znaleźć swoją idealną fit kulkę, tę jedyną.
- Piekarnik rozgrzewamy do 180°C.
- W blenderze o dużej mocy wszystkie składniki miksujemy na gładką masę.
- Formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. Możemy obtoczyć je w wiórkach kokosowych, ładniej wtedy wyglądają, chociaż mi najlepiej smakują trufle bez kokosa.
- Obtoczone lub „gołe” kulki mocy pieczemy przez 15–20 minut.
Trufle z ciecierzycy świetnie smakują również bez pieczenia, ale po wyjściu z piekarnika wymiatają!
