Kurczak pomarańczowy

Pełny przepis:

Składniki:

• • 4 piersi z kurczaka (około 800 gramów)
  • 1 szklanka świeżego soku pomarańczowego
  • 1 łyżka skórki pomarańczowej

• • 2 ząbki drobno posiekanego czosnku
  • 2 łyżki miodu
  • 1/4 szklanki sosu sojowego

• • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej

• 2 łyżki wody
• Posiekany szczypiorek do dekoracji

 

Wskazówki:

1. Doprawić piersi kurczaka solą i pieprzem.
2. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu i zrumień piersi kurczaka z obu stron. Zdejmij z patelni i odstaw na bok.
3. Na tej samej patelni dodaj posiekany czosnek i smaż przez minutę.

 

1. 1. Dodaj sok pomarańczowy, skórkę pomarańczową, miód i sos sojowy. Doprowadź do wrzenia.
   2. Wymieszaj mąkę kukurydzianą z wodą i dodaj do patelni. Mieszaj stale, aż sos zgęstnieje.
   3. Włóż kurczaka z powrotem na patelnię, polej sosem i gotuj przez 10 minut.

 

Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 20 minut | Całkowity czas: 40 minut Kcal: 320 | Porcje: 4

Pochodzenie kurczaka w sosie pomarańczowym

Kurczak w sosie pomarańczowym, danie znane z idealnej równowagi między słodyczą a kwaskowatością, ma swoje korzenie w kuchni chińskiej, ale zostało szeroko zaadaptowane w krajach zachodnich, szczególnie w Stanach Zjednoczonych. Ta wersja zazwyczaj składa się z smażonych kawałków kurczaka w sosie o wyrazistym smaku pomarańczy. Nasza wersja koncentruje się jednak na zdrowszym przygotowaniu, polegającym na smażeniu kurczaka na patelni i podaniu go ze świeżo przygotowanym sosem pomarańczowym, co stanowi zachwycające połączenie Wschodu z Zachodem.

Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇