Przygotowanie mięsa: Uformuj kulki z mielonej wołowiny i włoskiej kiełbasy. Rozgrzej patelnię żeliwną do bardzo wysokiej temperatury i dodaj olej o wysokiej temperaturze, np. olej arachidowy. Dodaj kulki mięsne na patelnię, smaż przez 1 minutę. Przewróć i spłaszcz każdą kulkę na kotlet. Smaż przez kolejną minutę, przewróć ponownie i nałóż na każdy kotlet plaster sera mozzarella.
Składanie burgera: Wyjmij makaron lasagne z sosu i pozwól mu ostygnąć na talerzu. Zacznij od dolnej połowy bułki ciabatta. Połóż na niej jeden kotlet wołowy, następnie kawałek lasagne i łyżkę sera ricotta. Dodaj kotlet z kiełbasy, kolejny kawałek lasagne i kolejną łyżkę sera ricotta. Nałóż drugi kotlet wołowy, kolejny kawałek lasagne i ser ricotta. Zakończ górną połową bułki ciabatta. Pozwól burgerowi ostygnąć przez kilka minut przed podaniem, aby lepiej się trzymał.
