Instrukcje
Ugotuj makaron lasagne : Zagotuj duży garnek osolonej wody. Ugotuj makaron lasagne zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
Przygotuj biały sos : W średnim rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj mąkę i gotuj przez 1-2 minuty, aż lekko się zrumieni. Stopniowo dodawaj podgrzane mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj, aż sos zgęstnieje, około 5-7 minut. Dodaj sól, czarny pieprz i zmieloną gałkę muszkatołową. Odstaw.
Przygotuj farsz : W średniej misce wymieszaj ser ricotta, jajko, włoską przyprawę i posiekany czosnek. Dobrze wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Złóż Lasagne : Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj oliwą naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali. Rozprowadź cienką warstwę białego sosu na dnie naczynia do pieczenia. Połóż na nim trzy makarony lasagne. Rozprowadź 1/3 mieszanki ricotty na makaronie, a następnie 1/3 rozdrobnionego kurczaka i garść szpinaku (jeśli używasz). Wlej 1/4 białego sosu na warstwę kurczaka i posyp parmezanem i mozzarellą.
Powtarzaj warstwy : Powtórz warstwy jeszcze dwa razy, kończąc ostatnimi trzema makaronami na wierzchu. Wlej pozostały biały sos na ostatnią warstwę makaronu i przykryj resztą sera mozzarella.
Pieczenie : Przykryj lasagne folią aluminiową i piecz przez 30 minut. Zdejmij folię i piecz przez kolejne 15-20 minut, lub do momentu, aż wierzch będzie złoty i bąbelkowy.
Podawać : Pozostawić lasagne do ostygnięcia na 10-15 minut przed pokrojeniem. Udekorować świeżą pietruszką, jeśli chcesz i podawać na ciepło.
Notatki i wskazówki kucharza
Przygotowanie kurczaka : Możesz użyć kurczaka z rożna lub resztek gotowanego kurczaka, aby zaoszczędzić czas. Po prostu poszatkuj lub pokrój w kostkę przed dodaniem do lasagne.
Unikanie grudek : Podczas przygotowywania białego sosu należy cały czas mieszać, dodając mleko, aby zapobiec tworzeniu się grudek.
Czas odpoczynku : Pozostawienie lasagne do odpoczynku przed pokrojeniem pomoże jej stężeć, dzięki czemu będzie można ją łatwiej podawać w równych porcjach.
Wariacje
Lasagne ze szpinakiem i grzybami : Aby uzyskać jeszcze więcej smaku, dodaj podsmażone grzyby i szpinak.
Lasagne z kurczakiem i pesto : Wymieszaj 1/4 szklanki pesto z białym sosem, aby nadać mu smak bazylii.
Opcja wegetariańska : Zastąp rozdrobnionego kurczaka pieczonymi warzywami, takimi jak papryka, cukinia i pieczarki, aby uzyskać pyszną wersję wegetariańską.
Wersje keto i low-carb
Aby przygotować wersję tej kremowej lasagne z kurczakiem w diecie ketogenicznej i o niskiej zawartości węglowodanów :
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
