Tortilla z warzywami – dodaj paprykę, cukinię lub szpinak.
Tortilla z serem – wzbogacona startym serem manchego lub goudą będzie bardziej kremowa.
Tortilla mięsna – możesz dodać kawałki szynki serrano, chorizo lub kurczaka.
Mini-tortille – zamiast jednej dużej, usmaż kilka mniejszych porcji w małej patelni.
FAQ:
1. Czy mogę zrobić tortillę bez cebuli?
Tak, klasyczna wersja dopuszcza przygotowanie jej wyłącznie z ziemniakami i jajkami.
2. Jak sprawdzić, czy tortilla jest gotowa w środku?
Wystarczy wbić widelec – masa powinna być ścięta, ale wciąż lekko wilgotna.
3. Jakie ziemniaki są najlepsze?
Średnio mączyste – dobrze zachowują kształt, a jednocześnie są miękkie.
4. Czy mogę smażyć na oleju zamiast oliwy z oliwek?
Można, ale oliwa nadaje charakterystyczny hiszpański aromat i smak.
5. Czy tortilla może być daniem wegetariańskim?
Tak, podstawowy przepis jest w pełni wegetariański.
