Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do przestygnięcia.
Śmietankę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Następnie wlewamy powoli żelatynę i mieszamy.
Masę wykładamy na przestudzony biszkopt, wyrównać i całość wstawić do lodówki do stężenia.
Galaretka
Galaretkę malinową rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do przestygnięcia.
Ciasto wyjmujemy z lodówki i na masie układamy umyte oraz osuszone borówki. Następnie zalewamy tężejącą galaretką.
Ciasto ponownie wstawiamy do lodówki na kilka godzin.
