1. Przygotuj cukinię: Zacznij od umycia cukinii pod zimną wodą i osuszenia jej. Przytnij końce i pokrój cukinię wzdłuż na paski o grubości 1/4 cala. Ten kształt i grubość pozwalają cukinii szybko i równomiernie się ugotować, a jednocześnie zapewniają dużą powierzchnię do uzyskania pięknych śladów grilla.
2. Sezon: Umieść pokrojoną cukinię w dużej misce. Skrop oliwą z oliwek i dopraw solą i pieprzem. Delikatnie wymieszaj, aby każdy kawałek równomiernie pokrył się oliwą i przyprawami. To nie tylko doda smaku, ale także pomoże zapobiec przywieraniu do grilla.
3. Rozgrzej grilla: Rozgrzej grilla do średnio-wysokiej temperatury. Upewnienie się, że grill jest gorący przed rozpoczęciem smażenia cukinii, pomaga szybko przypiec powierzchnię, zatrzymując smaki i wilgoć.
4. Grilluj cukinię: Połóż plastry cukinii bezpośrednio na ruszcie grilla. Grilluj je przez około 3-4 minuty z każdej strony lub do momentu, aż będą miękkie i będą miały ładne ślady grilla. Unikaj zbytniego ich przesuwania, ponieważ może to zapobiec tworzeniu się pożądanych zwęglonych linii.
5. Podawanie: Po grillowaniu przełóż cukinię na półmisek. Jeśli chcesz, dodaj szczyptę soli, skórki z cytryny lub parmezanu, aby uzyskać dodatkowy smak. Udekoruj świeżymi ziołami, takimi jak tymianek, bazylia lub pietruszka, aby zwiększyć świeżość i atrakcyjność dania.
Korzyści zdrowotne:
Bogactwo składników odżywczych: Cukinia ma mało kalorii, ale dużo niezbędnych składników odżywczych, takich jak potas, mangan i przeciwutleniacze.
Przyjazne dla diety: Grillowana cukinia to świetny dodatek do każdej diety, ponieważ zawiera mało węglowodanów i tłuszczu, a ponadto można ją łączyć na wiele sposobów.
Nawadnianie: Cukinia składa się głównie z wody, dzięki czemu doskonale nadaje się do nawadniania organizmu w letnie upały.
Ten przepis na grillowaną cukinię to prosty, zdrowy sposób na delektowanie się jednym z ulubionych warzyw lata. Niezależnie od tego, czy podawany jako dodatek, czy jako część talerza warzyw, łatwość przygotowania i pyszne rezultaty sprawiają, że jest to wybór na gotowanie w słoneczne dni. Ciesz się naturalną dobrocią cukinii dzięki temu pysznemu przepisowi na grilla przez całe lato!
