-
Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, następnie podsmażamy rybę. Łosia podzielonego na kawałki, podsmażamy najpierw skórą do dołu a następnie z drugiej strony. Solimy. Ryba powinna się zrumienić. Odkładamy na talerz.
-
Na tej samej patelni podsmażamy dosłownie chwilę zmiażdżony czosnek, następnie wrzucamy liście szpinaku. Jeśli są duże kroimy, rozrywamy na mniejsze kawałki. Całość zalewamy śmietanką i chwilę dusimy (2-3 minuty).
-
Na patelnię przekładamy wcześniej podsmażonego łososia, przykrywamy i dusimy około 5 min. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Następnie dodajemy pomidorki przekrojone na pół.
-
Zdejmujemy pokrywkę i redukujemy sos (lekko odparowujemy żeby odrobinę zgęstniał). Zdejmujemy z palnika i posypujemy świeżym koprem.
-
Ja podałam z młodymi ziemniakami i szparagami.
