Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu lub tak, jak opisałam to we wstępie. Wody nie solę – sos sojowy jest już wystarczająco słony.
Zamrożone strąki edamame wrzucamy do miski, zalewamy wrzątkiem, przykrywamy i odstawiamy na 5 minut. Można też pogotować je w wodzie lub na parze przez 5 minut.
Marchewkę i ogórka kroimy w cienie słupki, odstawiamy.
Ugotowany i dobrze odcedzony makaron wrzucamy do miski, dodajemy sos sojowy, ocet, syrop klonowy, imbir, chili i mieszamy.
Wrzucamy obrane edamame, marchew, ogórka, szczypior oraz sezam i mieszamy.
