Moja wegańska wersja tego makaronu jest mocno odtłuszczona i uzdrowiona (dorzuciłam warzywa), ale nadal pyszna i przede wszystkim odpowiednio cytrynowa. W tym daniu nie należy bać się cytryn – dla uzyskania pełni smaku zaleca się użycie nawet 1 cytrusa na osobę, czyli w poniższym przepisie powinny to być 2 owoce. Ja dodałam sok i skórkę z 1,5 cytryny, żeby nikogo za bardzo nie przestraszyć, ale śmiało użyjcie więcej. Co jeszcze ciekawe, to jedna z nielicznych słonych potraw, które nie powinny zawierać pieprzu ani innych ostrych przypraw – sos ma być łagodny niczym delikatna bryza w upalny dzień.
Makaron z sosem cytrynowym – SKŁADNIKI
2 porcje
200 g suchego, pełnoziarnistego makaronu spaghetti lub linguine
1 papryka żółta
1 mała cebula biała
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
