Krok 3: Utrzyj masło z cukrem
W osobnej, dużej misce ubij miękkie masło z cukrem granulowanym, aż masa będzie lekka i puszysta. Możesz to zrobić mikserem elektrycznym lub ręcznie drewnianą łyżką. Ten krok jest kluczowy dla uzyskania miękkiej i delikatnej konsystencji.
Krok 4: Dodaj mokre składniki
Gdy masło i cukier będą dobrze ubite, dodaj jajko, wodę i melasę. Mieszaj, aż wszystkie składniki zostaną całkowicie połączone. Melasa nie tylko doda słodyczy, ale również nada wyrazisty smak piernika.
Krok 5: Połącz składniki mokre i suche
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, dokładnie mieszając po każdym dodaniu. Pamiętaj, aby zeskrobać składniki z brzegów miski, aby upewnić się, że wszystko jest równomiernie wymieszane. Powstałe ciasto powinno być miękkie i lekko klejące.
Krok 6: Uformuj ciasto
Weź około łyżki stołowej ciasta i uformuj z niego kulkę w dłoniach. Obtocz każdą kulkę w dodatkowym cukrze granulowanym, aż będzie całkowicie pokryta. Ułóż pokryte kulki ciasta na blasze do pieczenia, pozostawiając około 5 cm odstępu między każdym ciasteczkiem.
Krok 7: Piecz i delektuj się
Włóż blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 10-12 minut, aż brzegi ciasteczek lekko się zarumienią. Wyjmij z piekarnika i pozostaw ciasteczka na blasze do ostygnięcia na kilka minut, a następnie przenieś je na kratkę do całkowitego ostygnięcia. Po ostygnięciu sięgnij po ciasteczko, ugryź je i delektuj się jego smakiem!
