- Dokładnie wymieszaj składniki. Najlepiej zrobić to rękami, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie.
Uformuj i upiecz pieczeń
Jak uformować i upiec pasztet parmezanowy:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).
- Wlej mieszankę na pasztecik do natłuszczonej formy i uformuj bochenek.
- Umieść formę z chlebem w nagrzanym piekarniku i piecz przez około 1 godzinę lub do momentu, aż pieczeń będzie upieczona, a jej temperatura wewnętrzna osiągnie 71°C.
- Wyjmij pieczeń z piekarnika i odstaw na kilka minut przed pokrojeniem.
Dodanie pikantnej skórki parmezanowej
Aby nadać mięsu jeszcze więcej smaku, możesz doprawić je skórką parmezanową:
- Wymieszaj ½ szklanki startego parmezanu i ¼ szklanki bułki tartej.
- Posyp mieszanką mięso na 10 minut przed końcem pieczenia.
- Włóż mięso z powrotem do piekarnika i piecz, aż skórka będzie złocistobrązowa i chrupiąca.
Propozycje podania pieczeni mięsnej z parmezanem
Pieczeń parmezanowa dobrze komponuje się z różnymi dodatkami. Oto kilka propozycji podania:
- Podawaj plastry mielonej w sosie parmezanowym z pieczonymi warzywami i puree ziemniaczanym.
- Polej pieczeń sosem marinara i podawaj ze spaghetti lub innym ulubionym makaronem.
- Przygotuj pyszną kanapkę z resztek pieczeni mięsnej.
Wskazówki dotyczące idealnego pasztetu mięsnego z parmezanem
- Aby zapobiec temu, aby pasztet był zbyt tłusty, użyj chudej mielonej wołowiny.
- Nie mieszaj mieszanki na klopsiki zbyt długo, ponieważ może to spowodować jej zgęstnienie.
- Przed pokrojeniem odstaw mięso na kilka minut, aby soki mięsne mogły się rozprowadzić.
- Dostosuj przepis dodając zioła, przyprawy lub warzywa według własnego wyboru.
