Porady praktyczne:
Wybierz odpowiedniego łososia: Wybierz wysokiej jakości wędzonego łososia, najlepiej cienko pokrojonego i bez ości, aby zapewnić lepszą przyczepność podczas składania i wyrafinowany smak.
Podczas serwowania mille-feuille należy kroić ostrym nożem, aby uzyskać czyste, eleganckie plasterki.
Przygotowanie z wyprzedzeniem: Ten przepis można przygotować 2-3 godziny wcześniej. Wystarczy owinąć mille-feuille folią spożywczą i schłodzić w lodówce do momentu podania.
Przemyślana prezentacja: Aby uzyskać efekt „restauracyjny”, ułóż porcje na blasze lub białym talerzu, dodając kilka liści sałaty, marynowaną cytrynę lub odrobinę oliwy z oliwek.
Porcje indywidualne: Na przystawkę podczas kolacji pokrój mille-feuille w małe kwadraty lub kawałki za pomocą foremki do ciastek, aby ułatwić serwowanie.
