1. Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F) i lekko natłuść foremkę do muffinek na 12 muffinek.
2. W dużej misce połącz mieloną wołowinę, bułkę tartą, starty parmezan, posiekaną cebulę, posiekany czosnek, roztrzepane jajko, mleko, sos Worcestershire, sól, pieprz i oregano; mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
3. Podziel mieszankę mięsną równomiernie pomiędzy foremki do muffinek i lekko dociśnij, aby utworzyć foremki.
4. Posyp wierzch startym serem mozzarella, jeśli używasz.
5. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 25 minut lub do momentu, aż mięso nie będzie już różowe w środku, a ser będzie bulgotał i nabierze złocistego koloru.
6. Pozostaw foremki do pieczenia mięsa na kilka minut do ostygnięcia przed wyjęciem z formy.
7. Przed podaniem udekoruj posiekaną świeżą pietruszką.
Wariacje i porady
Dla osób z problemami dietetycznymi lub tych, którzy wolą nieco zmodyfikowaną wersję klasycznego dania, przedstawiamy kilka wariantów: – Zastąp wołowinę mielonym indykiem lub kurczakiem, aby uzyskać lżejszy posiłek. – Dodaj posiekaną paprykę lub pieczarki do mieszanki, aby uzyskać więcej warzyw. – Wersję bezglutenową możesz zastąpić bezglutenową bułką tartą lub płatkami owsianymi.
