Moja córka uwielbia przygotowywać to i wysyłać jako prezenty. Sama tego spróbowałam i jest fantastyczne

Przygotuj słoiki: Zacznij od wysterylizowania słoików, aby mieć pewność, że dżem będzie przechowywany bezpiecznie.

Składniki do przygotowania: W blenderze zmiksuj papryczki chili, cebulę, czosnek i wodę, aż uzyskasz drobno posiekaną mieszankę.

Ugotuj mieszankę: Przenieś posiekane składniki do wolnowaru. Wymieszaj cukier, ocet i sok z limonki, aż dobrze się połączą. Ustaw wolnowar na niską temperaturę i gotuj przez 1 godzinę.

Zagęść dżem: Po pierwszej godzinie wymieszaj mieszankę jeszcze raz i przełącz wolnowar na wysoką temperaturę. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 2 godziny, umieszczając ściereczkę pod pokrywką w ostatniej godzinie, aby pomóc zagęścić dżem.

Sprawdź gotowość: Aby sprawdzić, czy dżem jest gotowy, nałóż niewielką ilość na schłodzony spodek i włóż do zamrażarki na 1 minutę. Jeśli dżem stężeje, jest gotowy. Jeśli pozostanie płynny, gotuj przez kolejne 30 minut na wysokim ogniu i sprawdź ponownie.

Przełóż dżem do słoika: Ostrożnie przełóż gotowy dżem do wysterylizowanych słoików, zamknij je i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Po ostygnięciu dżem można przechowywać w lodówce lub podarować jako pyszny, domowy prezent.

Składowanie:

Nieotwarte słoiki należy przechowywać w chłodnej, ciemnej szafce przez okres do 6 miesięcy.

Po otwarciu dżem należy przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu 2 miesięcy.

Sugestie dotyczące podania:

Jako glazura do grillowanych i pieczonych mięs

Sos do maczania przystawek, takich jak sajgonki i skrzydełka kurczaka

Rozsmaruj na krakersach, tostach lub deskach serów

Ten przepis na dżem ze słodkim chili z wolnowaru nie tylko służy jako pyszny dodatek do wielu potraw, ale także wyróżnia się jako przemyślany i pełen smaku prezent dla przyjaciół i rodziny. Jego równowaga słodkich i pikantnych smaków z pewnością podniesie poziom każdego posiłku, oferując wykwintny akcent, który jest zarówno łatwy w przygotowaniu, jak i pyszny w smaku.