Przygotowanie:
1.1. Rozgrzej piekarnik do 180°C i wysmaruj formę do muffinek niewielką ilością oleju.
Przygotowanie masy:
2.1. W dużej misce połącz miękkie masło z cukrem.
2.2. Dodaj jajka i dobrze wymieszaj.
2.3. Wmieszaj twaróg do masy, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
2.4. W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i mieszankę budyniu waniliowego.
2.5. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy twarogowej i dobrze wymieszaj, aż do połączenia składników.
Napełnianie foremek na muffinki:
3.1. Równomiernie wlej ciasto do przygotowanych foremek na muffinki.
Pieczenie:
4.1. Piecz muffinki w rozgrzanym piekarniku przez około 20–25 minut, aż będą złocistobrązowe, a patyczek wbity w nie będzie suchy.
Podawanie:
5.1. Pozostaw muffinki do lekkiego ostygnięcia i delektuj się nimi, gdy są jeszcze ciepłe.
Czas przygotowania: 5 minut | Czas pieczenia: 25 minut | Całkowity czas: 30 minut | Kalorie: ok. 250 kcal na muffinkę | Porcje: 12 muffinek
