Instrukcje:
Smażenie aromatów: Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnio-wysokim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta (3–4 minuty).
Dodaj przyprawy: Wymieszaj czosnek, paprykę, imbir, kmin i paprykę. Smaż przez 2 minuty, aż będzie pachnąca.
Duszenie dyni: Dodaj pokrojoną w kostkę dynię i bulion. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut lub do momentu, aż dynia będzie miękka.
Blendowanie i wykończenie: Użyj blendera ręcznego, aby zmiksować na gładko (lub przełóż do blendera partiami). Wymieszaj z mlekiem kokosowym, a następnie dopraw solą i pieprzem.
Propozycja podania: Udekoruj świeżą kolendrą lub odrobiną oliwy z oliwek. Ciesz się ciepłem, aby uzyskać zdrowy dla serca posiłek!
Kluczowe zalety składników:
Dynia: Bogata w błonnik (wspomaga poziom cukru we krwi) i przeciwutleniacze.
Imbir i czosnek: Przeciwzapalne, mogą wspomagać krążenie.
Kmin i papryka: przyspieszają metabolizm i są bogate w żelazo (pomagają w anemii).
Mleko kokosowe: dodaje zdrowe tłuszcze dla równowagi cholesterolu.
