Instrukcje:
Podsmaż zioła: Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu na średnio-wysokim ogniu. Dodaj cebulę i podsmaż, aż stanie się przezroczysta (3 do 4 minut).
Dodaj przyprawy: Wymieszaj czosnek, paprykę, imbir, kmin i paprykę. Smaż przez 2 minuty, aż aromat się rozniesie.
Dusić dynię: Dodać pokrojoną w kostkę dynię i bulion. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować przez 20 minut lub do momentu, aż dynia będzie miękka.
Zmiksuj i wykończ: Zmiksuj na gładką masę blenderem ręcznym (lub przełóż wszystko partiami do blendera). Wymieszaj z mlekiem kokosowym, a następnie dopraw solą i pieprzem.
Propozycja podania: Udekoruj świeżą kolendrą lub skrop oliwą z oliwek. Ciesz się ciepłem, aby uzyskać zdrowy dla serca posiłek!
Główne zalety składników:
Piersi: Bogate w błonnik (poprawia poziom cukru we krwi) i przeciwutleniacze.
Imbir i czosnek: działają przeciwzapalnie, poprawiają krążenie.
Kminek i papryka: pobudzają metabolizm, są bogate w żelazo (pomagają zwalczać anemię).
Mleko kokosowe: Zawiera zdrowe tłuszcze, które równoważą poziom cholesterolu.
