Instrukcje krok po kroku
Przygotuj ziemniaki:
Obierz i ugotuj ziemniaki do miękkości (15–20 minut). Odcedź i dobrze rozgnieć na ciepło.
Dodaj spoiwo:
Wymieszaj puree ziemniaczane z jajkiem, solą, pieprzem, serem (jeśli używasz) oraz mąką lub bułką tartą, aż mieszanka będzie trzymać się kupy po ściśnięciu.
Uformuj gniazdka:
Włóż masę ziemniaczaną do foremek na muffiny lub natłuszczonych kokilek, formując gniazdka z wgłębieniem w środku.
Piec lub smażyć:
Piec: 200°C (400°F) przez 20–25 minut, aż do uzyskania złotego koloru i chrupkości.
Smażenie: Smażyć na patelni na oleju, aż do uzyskania złotego koloru z obu stron.
Nadziewaj i podawaj:
Napełnij każde gniazdo wybranymi dodatkami i natychmiast podawaj.
Profesjonalne porady na idealne gniazda ziemniaczane
Aby uzyskać najlepszą konsystencję i trwałość, użyj ziemniaków o brązowej barwie.
Nie pomijaj jajka – ono idealnie łączy gniazda.
Ser dodaje smaku i pomaga w wiązaniu.
Przygotuj je wcześniej i podgrzej w piekarniku, aby zachować chrupkość gniazdek.
Gniazda dwuwarstwowe do krojenia nadziewanych „mini pasztecików”.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
