Przewlekły stan zapalny to nieprawidłowa reakcja układu odpornościowego, często wywoływana przez czynniki naszego współczesnego stylu życia, takie jak otyłość, nierównowaga mikrobiomu, stres, alergeny, substancje toksyczne i brak regenerującego snu. W przeciwieństwie do ostrego stanu zapalnego, który jest tymczasowy i korzystny dla gojenia, przewlekły stan zapalny jest przedłużany, uszkadza tkanki i narządy i może prowadzić do poważnych chorób.
Produkty spożywcze, na których należy się skupić
Produkty spożywcze bogate w kwasy omega-3
Kwasy omega-3 są silnymi środkami przeciwzapalnymi. Dbają o serce, stawy i mózg oraz umożliwiają wydzielanie określonych cząsteczek, które wyzwalają fazę ustępowania ostrego stanu zapalnego. Aby zwiększyć spożycie kwasów omega-3, jedz:
Małe tłuste ryby (sardynki, makrele, anchois, śledzie) dwa do trzech razy w tygodniu
Jaja od kur karmionych siemieniem lnianym lub produktami z logo Bleu-Blanc-Cœur
Olej lniany lub rzepakowy do sosu sałatkowego
Nasiona chia
Produkty bogate w kwasy omega-7 i 9
Omega-7 i 9 uzupełniają kwasy omega-3 i korzystnie wpływają na serce i metabolizm lipidów. Włącz do swojej diety:
