Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj okrągłą formę do pieczenia (o średnicy ok. 24 cm). Wyłóż ją papierem do pieczenia lub natłuścz.
W dużej misce wymieszaj twaróg, cukier i cukier wanilinowy, aż masa będzie gładka.
Dodaj jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
Wsyp proszek budyniowy i składniki delikatnie połącz, aż powstanie jednolita masa.
Na koniec wmieszaj śmietanę i, jeśli używasz, skórkę cytrynową.
Gotową masę przelej do formy i wygładź powierzchnię.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 50-60 minut, aż sernik nabierze złocistego koloru. Po upieczeniu pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sernik smakuje najlepiej po schłodzeniu w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
Podawaj z świeżymi owocami, bitą śmietaną lub oprószony cukrem pudrem.
Przechowuj w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 4 dni.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innego rodzaju twarogu?
Tak, ważne jest jednak, aby był gładki i bez grudek. Twaróg w wiaderku lub zmielony ręcznie będzie najlepszy.
2. Czy mogę zastąpić budyń waniliowy?
Możesz użyć skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej, dodając odrobinę ekstraktu waniliowego dla smaku.
3. Co zrobić, jeśli sernik pęka podczas pieczenia?
To naturalne i nie wpływa na smak! Aby temu zapobiec, piecz sernik w niższej temperaturze (ok. 160°C) lub użyj metody pieczenia w kąpieli wodnej.
4. Czy mogę dodać inne dodatki?
Oczywiście! Rodzynki, kawałki czekolady lub kandyzowane owoce będą doskonałym dodatkiem.
